| 端午節小孩佩香囊，傳說有辟邪驅瘟之意。香囊內有硃砂、雄黃、香藥，外包以絲布，再以五色絲線弦扣成索，作各種不同形狀，結成一串，玲瓏可愛。 |
【人民報消息】每年的黃曆五月初五是華人的端午節，是華人四大傳統節日之一。端午節在各地有各種傳統別稱，包括「端陽節」、「重五」、「龍舟節」、「龍船節」、「雙五節」、「肉糉節」等。雖然名稱不同，但各地過節的習俗還是大同小異。 端午節吃糉子 端午節的傳統食品是糉子。《岳陽風土記》記載：「俗以菰葉裹黍米，……煮之，合爛熟，於五月五日至夏至啖之，一名糉，一名黍。」糉子又稱「筒糉」、「角黍」，最初是用於祭祖、或祭拜神靈的，到了晉朝被正式定爲端午節食品。 據記載，早在春秋時期，用菰葉（茭白葉）包黍米成牛角狀，稱「角黍」；用竹筒裝米密封烤熟，稱「筒糉」。東漢末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含鹼，因而被稱爲鹼水糉。 晉代，包糉子的原料除糯米外，還添加中藥益智仁，煮熟的糉子稱「益智糉」。南北朝時期，出現雜糉：米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等，品種增多。 到了唐代，糉子的用米，已「白瑩如玉」，其形狀出現錐形、菱形。宋朝時，已有「蜜餞糉」，即果品入糉。詩人蘇東坡有「時於糉裏見楊梅」的詩句。 元、明時期，糉子的包裹料已從菰葉變爲箬葉，後來又出現用蘆葦葉包的糉子，附加料已出現豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃等等，品種更加豐富多彩。 直到現在，每年黃曆五月初，家家都要浸糯米、洗糉葉、包糉子，根據各地方的不同口味，糉子不論餡料還是形狀也各不相同。 北京糉子爲斜四角形或三角形，多以紅棗、豆沙做餡。吃糉子的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。 懸「五瑞」以避「惡月」 中國古人認爲黃曆五月是毒月，五日是毒日，五日的中午又是毒時，居三毒之端。按照《易經》等典籍記載，陰惡從五而生，五月五日恰恰是陽氣運行到端點的端陽之時。此時五毒開始活躍，這些都會給無抵抗能力的孩子帶來災難，必須在五月端午這天集中爲孩子消災防毒，因此，人們又把五月端午節說成是「小孩節」或「娃娃節」。 在端午節前後，人們會在門上懸插菖蒲、艾葉，謂之「蒲劍」、「艾虎」，以驅邪避害。後來，又添加上榴花、蒜頭、龍船花，合稱爲「天中五瑞」。 1.五瑞之首是菖蒲，懸插菖蒲具有祛邪的作用。李時珍的《本草綱目》：「風寒溼痹，咳逆上氣，開心孔，補五臟，透九竅，明耳目，出音聲。」同時，菖蒲「方士隱爲水劍，因葉形也」，懸之於門，如利劍出鞘，足以避邪驅鬼。 2.艾條，把艾條插於門眉或懸於堂中，用以驅瘴。在古代中國鍼灸學裏，就以艾草的老葉製成艾絨，用以灸疾除病。梁．宗懍《荊楚歲時記》中記載：「五月五日……採艾以爲人（採艾似人形者），懸門戶上，以攘毒氣。」 3.榴花與艾葉，都是古代婦女在端午節時，用來插戴在鬢髮上的飾物，以闢攘邪氣疫氣。因石榴花紅豔似火，插於鬢髮，使女性更爲俏麗，「一朵佳人玉釵上，只疑燒卻翠雲鬟」（唐．杜牧《山石榴》）。 4.蒜頭，殺菌之效用。在端午節時附於菖蒲上，懸於戶外，同樣可以避邪去疫。 5.龍船花，本名山丹花，在五月盛開，把它採來一同系在菖蒲上，可去疫瘴之氣。 端午插五瑞，體現古人了解自然環境對人身體的影響，同時又從自然界中獲取相剋之物消除邪氣。 鬥百草 每年端午節，漢族民間百姓除了吃糉子、飲雄黃酒、舉行賽龍舟外，還形成玩鬥百草的習俗。 這個時節鬥百草之所以受歡迎，是因爲古俗認爲五月爲惡月、毒月，必須採集百草來解厄，以渡過難關。據說鬥百草源於周代，到了南北朝，南方漸漸把鬥百草演變爲端午的文化娛樂風俗。 鬥百草也稱鬥草，以花草名相對，如狗耳草對雞冠花，以答對精巧者爲勝。端午踏青歸來，帶回名花異草，以花草種類多、品種奇爲比賽對象。這種比賽，大都是誰收集的花草多，種類齊全，誰就是贏家。蘇東坡有一句詩，就是說收集鬥百草的。「尋芒空茂林，鬥草得幽蘭。」可見，玩者爲了收集到更多的花草，常常要尋遍山川草野的。 後來，鬥百草逐漸演變成婦女的鬥花比賽，又發展成爲插花等裝飾藝術。如今，鬥百草之俗仍在南方某些地區流傳。（周慧心綜合）△ （有刪減）
