| 马里兰州中部的的一位妈妈通过吃自产食品，每年节省1,500美元。 |
【人民报消息】据英国西南新闻社（SWNS）报导，一位妈妈在自家的花园里种植水果和蔬菜，她有半年的时间不需要购买任何新鲜农产品。 37岁的克里斯滕．麦科伊斯（Christen McCoy）是马里兰州中部的一名音乐老师。在病毒大流行期间，她开始园艺种植。现在，她的后院中有超过50种不同的植物。她和家人从5月到9月都能吃上自己种植的新鲜水果和蔬菜，每年在食品的花费上可以节省1,500美元。 克里斯滕有三个孩子，年龄在4到10岁之间。她会想办法储存夏季后院成熟的果蔬。因此，即使在冬天，她和孩子们仍然可以享用到自己种植的蔬菜。这意味着他们全年可以享用自家种植的水果和蔬菜。 克里斯滕说：「我以前住联排别墅，只有一个小阳台。我在阳台上种满了草莓、西红柿以及其它东西。后来，我们攒够了钱，买了别墅。三年前，我们搬了进去。2019年底，我准备开始种植，做了很多功课，我完全准备好了。」 克里斯滕种植的产品包括新鲜的香料、大蒜，多种甜瓜和被称为拇指西瓜的迷你西瓜。 今年，她从花园里收获了564磅（255公斤）蔬果。这足够全家人一年食用了。她最喜欢的晚餐是用辣椒、西红柿、洋葱、大蒜和新鲜香料制成的一锅粉，所有用料都来自花园，然后配香肠和意大利面吃。 「人们不相信全年都能吃到花园里种植的东西，因为冬天能种的东西较少」，她说，「但我会储存大部份东西。这样虽然我们不能吃到新鲜的，但它们仍然是自己种植的。」 「我腌制辣椒、黄瓜，做西红柿酱冻起来。我冷冻各种莓果并晒干所有的香料，所以一整年都能用。我还做果冻和果酱。我前几天还做了超棒的莱蒙德辣椒果冻。」 虽然在种植的第一年花了一些钱，但克里斯滕认为这些投资将来会为她省钱。 「莓果非常贵，孩子们吃莓果就像喝水一样。我绝对省了不少钱，今年大约省下1,500美元左右。所以，自己种花费少，而且味道更好。」 「我居住的地方，四季分明。夏季炎热，冬季有暴风雪。你的邻居是你最好的资源，他们知道在哪里买需要的东西，应该种植什么，而且跟邻居聊天也令人愉快。」 「总之，我的建议就是，现在就开始。」△ （大纪元记者繁星编译）