↺ 返回  電子報 简体版
 
乱世生存指南(72)月餅這麼難吃,應該做成壓縮餅乾(圖)
 
南洋富商
餐廳沒有月餅,不是因為沒到中秋,而是因為月餅真的難吃。(網絡圖片)
【人民報消息】  我吃過無數的中國餐廳,從未見過有人點月餅。即便點外賣,也是小籠包、比薩餅、蛋糕之類。路邊小店可以買到各種精緻糕點,就是沒有賣月餅的。 有人跟我說:那是因為月餅是中秋節才吃的,平時當然吃不到。 北方人過年吃餃子,你看看無數餐廳都有餃子。中國人生日吃長壽麵,你看看多少餐館有麵條。中國人冬至吃湯圓,你看看多少餐廳有湯圓。中國人端午節吃粽子,你看看五芳齋的粽子一年四季何曾沒人吃。 餐廳沒有月餅,不是因為沒到中秋,而是因為月餅真的難吃。你若不信,上網搜索一下「月餅真難吃」,就知道真的沒幾個人覺得月餅好吃。
熱愛吃月餅的人都是人中龍鳳(鳳毛麟角)。我屬於不愛吃月餅的大多數凡人。 月餅如此難吃,為何大家要這樣自虐?折磨自己的舌頭麼?不好吃的東西還年年跟強迫症患者一樣去買,買了自己不吃還送人,這不是很奇怪麼? 月餅是典型的高糖高熱量食物,升糖指數高,吃多了容易長胖,容易得糖尿病,少吃月餅並不是壞事。月餅做得難吃一點,對大家的健康有好處。 我的朋友老王說:月餅應該在中秋節之後吃,那時候去收購月餅,就是十分之一的價格。我開始不信,上網一搜,果然如此。中秋節之前五元的月餅,過節後路邊攤只賣五毛。 廠家大量庫存的月餅哪兒去了?通常賣給飼料廠,以避免浪費。 有人跟我說無良商家會把月餅冷凍在冷庫裡,存到明年中秋節前再拿出來賣。我認為只有高端昂貴的月餅才會這麼做,否則以普通月餅的材料,就是麵粉加白糖加蓮蓉,哪有那麼值錢?冷凍一年,恐怕電費都遠超月餅成本。 所以,低端月餅是不會有冷凍貨的,只有高端月餅才可能是過期冷凍一年的。 如果你怕買到冷藏一年的過期月餅,就听我的話,不要吃任何高端月餅,只吃低端月餅。 普通月餅的保質期是45天。但是前幾天的新聞說,有個老頭找到一些十年前的月餅,竟然還能吃。他懷疑加了大量防腐劑,專家解釋說未必是防腐劑,如果月餅表面的麵粉和酥油做成緻密的保護密封層,月餅烤得夠乾燥,月餅本身有密封包裝袋,或者存放環境相對濕度遠低於70%,某些月餅是可以保存很久的。 老王看到新聞,又建議說:你節後去收購麥餅,囤一些當非常時期的應急食物。只要過了中秋節,月餅就比壓縮餅乾更便宜。既然你們囤壓縮餅乾,為啥不囤月餅呢? 我對比一下月餅和壓縮餅乾的成分,還真的差不多。主要成分是麵粉,裡面加很多酥油,還有大量的糖。不僅原料類似,添加的比例也類似。加工的方法也類似,都是經過高溫烤熟。月餅和壓縮餅乾主要的區別在於含水量不同,緻密度不一樣。 如果把月餅烘烤乾燥,再用液壓機壓緊實,然後用專用的真空密封包裝袋真空包裝,那不就成了壓縮餅乾了嗎? 但是我手頭沒有壓力機,只能湊合一下。我現在的想法是這樣的:節後就去收購月餅,放在電飯鍋裡烘乾(電飯鍋溫度可以控制在75度),用鋁塑複合真空包裝袋封裝,裡面還可以放一小袋脫氧劑,把空氣中的氧氣消耗掉,就可以儲存很久。 剛才在餐廳吃飯,看到電視節目正介紹月餅文化。一個月餅廠老闆給記者展示他家的特大月餅:這個月餅重量是1083斤,可以供2000人同時食用。 老闆你有沒有搞錯,這樣的防疫特殊時期,你竟然指望搞個2000人的聚會,大家脫下口罩聚在大月餅邊上你一口我一口地啃月餅? 我很擔心他的大月餅賣不掉,也擔心別人買了他的月餅卻吃不完。 如果這個月餅賣不出去,或者買了也吃不完,不如中秋節晚上你們拍照發在好友圈後就賣給我吧,我按照十分之一的價格收購。我忘了你們月餅廠的名字,你若看到我這篇文章可以留言哦。 中國人民覺得月餅難吃,是最近四十年的事。在古代,大家都覺得月餅好吃。那是什麼年代?那是吃不飽飯的年代,經常餓死人。 四十年前中國食物緊張,買米、買肉、買糖、買菜油都要計劃票供應。至於更久遠的古代,人民比今天的乞丐還窮。 月餅的正確做法,是直接做成壓縮餅乾,然後在壓縮餅乾外包裝印上二個字:「月餅」。若是按照軍用壓縮餅乾的標準去做,這樣的月餅保存三年五年是沒問題的。實踐證明,壓縮餅乾即便保存十幾年也可以繼續吃。 並沒有人規定月餅應該是怎樣的。你看看大家的髮型都變了,不再像清朝一樣在頭上掛一條豬尾巴辮子了,不再像明朝一樣男人也都是二尺長頭髮了,他們依然是中國人。 月餅也是一樣,你可以把月餅變得像披薩餅,像榴蓮蛋糕,讓更多的人喜歡吃,即便是做成縉雲燒餅、永嘉麥餅、前童麥餅,日常吃的人也會更多。 避免過期浪費最好的辦法,還是把月餅做成壓縮餅乾,這樣那些生存狂就會熱愛它,在儲存室一箱箱地囤積五仁月餅。驢友也會熱愛它,爬山穿越不帶能量棒了,而是帶月餅。 在國家提倡節約糧食的年代,在聯合國警告即將出現全球性嚴重災荒的年代,看到還有人做1083斤重的巨型月餅賣,會不會有很多網絡鍵盤俠去罵月餅廠呢? 我是不會罵他們的,喜歡吃什麼月餅是個人自由,喜歡做什麼月餅是廠家自由。世界上一定有很多與眾不同的人喜歡吃超大的月餅。 我就等大月餅沒人買,然後廠家會以十分之一的價格賣給我,然後烤乾封裝,放在儲存室作為備戰備荒的儲備糧。一千斤的月餅,夠我全家人吃一年。 雖然今天我豐衣足食,覺得月餅沒那麼好吃。等到有一天缺糧了,就會覺得月餅也是美味。 月餅高糖、高脂肪,在缺糧的飢餓年代,這才是活命的生存好食物。 △
分享到: Facebook Twitter Google+ LinkedIn StumbleUpon Pinterest Email
 
 

讀者留言反饋:



讀者留言
 
歡迎您的留言反饋。
 
 
亂世生存指南(73)水災頻發、水庫泄洪,如何防止溺水而亡(圖) 2024/9/30 (22,999次)
亂世生存指南(71)別給保質期騙了,那些過期很多年還能吃的囤貨食品(圖) 2024/9/27 (22,601次)
亂世生存指南(70)超高密度高層超級小區的8大生存隱患,以花果園為例(圖) 2024/9/24 (21,571次)
亂世生存指南(69)如果你在洪災區的小城市,這四點建議可以幫到你(圖) 2024/9/24 (20,213次)
亂世生存指南(68)大洪水防災儲備清單(圖) 2024/9/23 (18,913次)
亂世生存指南(67)非常時期囤貨誤區20條,少交智商稅(下)(圖) 2024/9/21 (19,118次)
亂世生存指南(66)非常時期囤貨誤區30條,少交智商稅(上)(圖) 2024/9/20 (22,643次)
亂世生存指南(65)喪屍病毒時代,你躲在家裡囤貨避難的35個tips(圖) 2024/9/19 (18,374次)
亂世生存指南(64)苦日子過法攻略(圖) 2024/9/18 (21,370次)
 
爛透了!習承認經濟出問題怪異;異象:中國多地桂花不開
爛透了!習承認經濟出問題怪異;異象:中國多地桂花不開
大飢荒從河南開始?洪水氾濫 中國糧食大省河南恐絕收!| #人民報
大飢荒從河南開始?洪水氾濫 中國糧食大省河南恐絕收!| #人民報
中共給特困者發補助轉移政權危機;中共要哭了!
中共給特困者發補助轉移政權危機;中共要哭了!
買完就後悔!華為折疊屏嚴重漏液 維修要自付!| #人民報
買完就後悔!華為折疊屏嚴重漏液 維修要自付!| #人民報
山東窮縣公僕每月退休金是居民43倍早該脫鉤!美頂尖大學不再與中共合作
山東窮縣公僕每月退休金是居民43倍早該脫鉤!美頂尖大學不再與中共合作
合肥又地震 全城人心惶惶 搭帳篷 睡街頭!| #人民報
合肥又地震 全城人心惶惶 搭帳篷 睡街頭!| #人民報
 
天下奇譚(23)秀才不忍納官宦家女兒為妾 官員託生報德(圖) 2024/10/1 (100,748次)
超強經濟刺激來了 全部套牢 網絡炸鍋!(視頻) 2024/9/30 (38,926次)
中共政府一言堂延遲退休 老百姓敢怒不敢言 2024/9/30 (27,557次)
北京現狀觸目驚心 蕭條肉眼可見(視頻) 2024/9/29 (41,990次)
習近平現在是真正的「孤家寡人」(圖) 2024/9/29 (33,631次)
大飢荒從河南開始?糧食大省河南或絕收!(視頻) 2024/9/28 (37,617次)
天下奇譚(21)清朝廣州知府為何腦袋脫落(圖) 2024/9/28 (102,004次)
中共砸錢救市有用嗎?敢拼的會死得更快(圖) 2024/9/28 (28,022次)
點名習近平!美眾院通過「制裁中共暴政人士法案」 2024/9/28 (26,210次)

買完就後悔!華為折疊屏嚴重漏液(視頻) 2024/9/27 (36,282次)
敬天重德經世濟民的「華夏第一相」(下)(圖) 2024/9/27 (101,544次)
阿根廷總統米萊批聯合國已經改變初衷(圖) 2024/9/27 (26,867次)
合肥又地震 全城恐慌 搭帳篷 睡街頭!(視頻) 2024/9/26 (36,154次)
天下奇譚(19)效職冥府的清朝進士吐露了甚麼天機(圖) 2024/9/26 (103,111次)
中共的滲透和勒索害慘中美洲各國(圖) 2024/9/25 (22,065次)
上海開埠以來從未有過如此蕭條!(視頻) 2024/9/25 (35,831次)
「四個字」要了華為的命 華為三折疊全部崩盤!(視頻) 2024/9/25 (38,232次)
不跪了!山東農民大哥用鐵鍬擊退強拆隊(多圖/視頻) 2024/9/24 (207,376次)
殺官抗暴迭起 中國路在何方 2024/9/24 (24,234次)
天下奇譚(18)童子被貶下凡 為何回不了天國(圖) 2024/9/24 (104,396次)
習近平年年的問候 透農民生活真艱辛(圖) 2024/9/24 (27,538次)
馬來西亞國王的眼淚引出習的幾段傳聞(圖) 2024/9/23 (181,126次)
中國大蕭條到處可見 實體經濟全方位崩盤(視頻) 2024/9/23 (34,553次)
天下奇譚(15)人的一飲一食皆由神掌控(圖) 2024/9/23 (103,590次)
北京已現三次火流星墜落 昭示大人物陽壽要盡(圖) 2024/9/22 (42,285次)
新唐人聲樂大賽傳佳話:誕生雙女冠軍 比賽實況和頒獎典禮可在線觀賞(多圖/視頻) 2024/9/22 (165,858次)
預制菜的科技與狠活 看完你還敢吃嗎?!(視頻) 2024/9/22 (36,774次)
溫柔女博主一份獨家爆料氣瘋中共(多圖) 2024/9/22 (43,842次)
中國掀起抵制蘋果潮 北京 上海果粉搶購(視頻) 2024/9/21 (35,887次)
不滿習背叛金正恩?朝鮮缺席中共八一活動 2024/9/20 (25,697次)
北京301醫院專家尚愛加訃告中透蹊蹺(圖) 2024/9/20 (44,277次)
諜戰激烈!臺破獲軍中共諜大案 2陸男偷渡臺灣試探海防?(圖) 2024/9/20 (32,390次)
湖南廳長被殺內幕:人大代表化妝潛入,索款後激烈打鬥 2024/9/20 (174,366次)
安徽宿州淹水 一片汪洋!(視頻) 2024/9/20 (36,611次)
今年不尋常 合肥突發地震 民眾恐慌!(視頻) 2024/9/20 (33,888次)
 
人民報網站服務條款
 
關於我們
 
反饋信箱:[email protected]