大蒜用微波炉热过之后，很轻松就能把蒜皮剥下来。

【人民报消息】微波炉是常见的家用电器，多数人用它来加热食物。其实微波炉还有许多妙用，像剥大蒜皮、挤柠檬汁这样沾满手粘腻也做不好的事，靠微炉可以轻松解决。来看看微波炉的特殊用法吧。 快速剥大蒜：大蒜皮很难剥，一点一点地撕，不仅费时，还弄得手上都是浓浓的蒜味。用刀将大蒜根部切除，放入微波炉，微波10～20秒时间，再拿出来（注意别烫到手）。待大蒜稍凉，用手轻轻一捏，眨眼的功夫，一颗颗蒜肉就从蒜皮里滑出来了。 轻松切南瓜：南瓜硬梆梆，很难切？这时微波炉可以帮上大忙。首先，想办法让南瓜内部空间透气（譬如将南瓜戳几个洞），以防微波加热时爆炸；然后将南瓜放进微波炉加热一段时间取出，南瓜就可以轻易地切开，皮也更容易削了。 快速挤出柠檬汁：用新鲜柠檬挤汁很费力，不妨将柠檬剖半，放入微波炉，只要微波10秒钟取出，此时再用手一捏，柠檬汁就成股流入碗里。 奶酪变饼干：喜欢吃奶酪（起司）的人，也可以自己制作奶酪饼干。在盘子上铺一层烘焙纸，铺上奶酪片，放入微波炉，加热90秒，味道香浓的奶酪饼干就做好了。 让饼干恢复酥脆：饼干放久了会受潮、软化。将饼干放入微波炉，以10秒为一单位加热数次，可使饼干恢复酥脆口感。 软化豆类：豆类食材总是要泡几个小时才能变软，而微波炉是能快速软化豆类的工具。将豆子泡水，用微波炉加热10分钟取出，待冷却后，豆子就能拿来烹饪了。 软化冷藏的剩饭：冰箱里的剩饭变得又干又硬？在饭碗上覆盖一张浸湿的纸巾，放入微波炉加热1～3分钟，剩饭就会恢复香软。（陈安综合）△