简体 - 正體 - 手机版 - 电子报

人民报 
首页 要闻 内幕 时事 幽默 国际 奇闻 灾祸 万象 生活 文化 专题 寰宇 维权 视频 杂谈
 
 
 
 
 
 
 

融合四个明星食材 一碗适合长辈的养生浓汤(图)
 
长辈有牙齿不好、患慢性病等问题,营养师介绍了一种非常易煮的养生浓汤。

【人民报消息】老人家将孩子们从小拉扯到大,接着又帮着带孙子,煮饭早已成了拿手活。但为子女操心了一辈子,很多长辈却没有想过好好给自己煮一顿饭。孩子在家,就煮孩子爱吃的;孩子不在家,就有什么吃什么,什么便宜买什么。 然而每一餐的营养搭配,对老人的健康而言都是重要的。吃得好,身体自然硬朗,也不易得慢性病。特别是牙口不佳或慢性病的长辈,煮饭时更应该考虑到营养均衡问题。 据大纪元新闻网健康编辑部报导,营养师吕淑茵和赖筱筠,给长辈们介绍了一种非常简单易煮的养生浓汤,不仅美味可口,而且营养搭配得宜,可以帮助长辈预防慢性病。 浓汤的主要食材包括毛豆、马铃薯、蘑菇、洋葱 赖筱筠特别提到了毛豆。毛豆又称「植物肉」,可提供优质蛋白质、必须脂肪酸、卵磷脂。毛豆的维生素B、C、E、钾、铁、镁、钙的含量都很高,还含有丰富的膳食纤维。她指出,每100克毛豆里就含有5克膳食纤维,是一个非常适合天天吃的食材。买新鲜的、冷冻的毛豆都可以。 马铃薯则有「地下苹果」之称,它所含的维生素C是苹果的4倍,维生素B6是苹果的6倍,并且含有丰富的钾、镁等矿物质。煮熟的马铃薯养分更高。 蘑菇热量低,蛋白质、纤维质和维生素C、B群含量高,常吃可以增强免疫力、促进新陈代谢。 洋葱富含钾、钙、维生素C等微量元素以及丰富的纤维质,可以帮助降血压、血脂、胆固醇,预防心血管疾病。 毛豆养生浓汤 食材:毛豆半碗(100g)、马铃薯1颗(135g)、蘑菇5颗(50g)、洋葱半颗(100g)、白饭半碗(75g)、开水500 c.c.、蒜末少许。 调味料:盐少许、白胡椒粉少许、黑胡椒粒少许、油1茶匙。 做法: 1. 毛豆剥出豆仁,马铃薯切丁,放入电饭锅里蒸熟。 2. 毛豆仁和白饭一起倒入果汁机,加适量的水,打成糊状。用汤匙盛出一勺,观察一下,只要没有米粒就打好了。 3. 洋葱切成小丁,和蒜末在锅里爆香。然后放入蘑菇片,炒至洋葱微微透明。 4. 将打好的糊加入锅内,拌匀,再放入马铃薯丁。小火熬煮。 5. 洒入少许盐、白胡椒粉、黑胡椒粒调味。还可以根据喜好加入坚果粉。 如果长辈牙齿不太好、吞咽能力比较差,建议将食材切成小小的丁或碎末。煮汤时,还可以根据自己的偏好在浓汤中加入牛奶或豆浆。△ (大纪元健康编辑部)

文章网址: http://www.renminbao.com/rmb/articles/2022/6/23/74505.html
打印机版

如果您喜欢本文章,欢迎捐款和支持!

 
     


分享至: Facebook Twitter Google+ LinkedIn StumbleUpon Pinterest Email 打印机版
 
 
 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
  
  
  九评共产党
  历史惊变要闻
  神韵晚会
  共产主义的终极目的
  魔鬼在统治著我们世界
  秘卷玄学系列
  高层秘闻内幕
  时事评论
  奇闻怪事
  天灾与人祸
  政治小笑话
  环宇遨游
  三退保平安
  还原历史真相
  江泽民其人
  焦点专题
  神传文化
  民间维权
  社会万象
  史前文明
  官场动态
  国际新闻
  控告江泽民
  活摘器官与贩卖尸体
  精彩视频
  谈东谈西
  聚焦法轮功
  精彩网语
 
 
本报记者
 
 
专栏作者
 
首页 要闻 内幕 时事 幽默 国际 奇闻 灾祸 万象 生活 文化 专题 寰宇 维权 视频 杂谈
 
 
Copyright© RMB Public Foundation Inc. All Rights Reserved