近来，一些不法商贩从饭店的下水道中淘出泔水，放到油锅中，把脏东西捞出，加热使油溶化，将上面的油撇出来，稍微过滤一下，就叫“粗油”。被称作“油头”的人将“粗油”收去后再进行一遍炼制，对上一些芝麻油，就到市场上出售，从表面上看和常用的色拉油等区别不大，肉眼很难分辨出来。街头的小贩就是用这种油炸油条、油饼、炸糕。

据中央人民广播电台报道，自从全国打假行动开始以来，河南省有关部门就决定以此为重点，加以打击。11月29日午夜，记者在一家饭店门口，跟踪一淘完泔水的机动三轮车直至郑州郊区侯寨乡八卦庙村。炼油者一般以养猪为掩护，泔水中的浮油炼制后，下面的泔水还要喂猪，因此如果不现场抓住，根本无法查处。

在“郑州不法商贩该杀千刀，泔水淘油炸油饼，油上漂着避孕套”的报道播出后，郑州人现在谈油色变。

(摘自博讯)(http://renminbao.com)