自幼患有唐氏综合症的柯莱特．迪维托，把对烘培的爱好变成了终身事业，她的故事不断地鼓舞和启发着她身边所有的人。

【人民报消息】在美国康涅狄格州，里奇菲尔德长大的饼干女王柯莱特．迪维托（Collette Divitto）自幼患有唐氏综合症，在完成了大学的LIFE课程后努力寻找工作无果。四处碰壁后的柯莱特并没有放弃理想，而是把对烘培的爱好变成了她的终身事业，她的故事鼓舞和启发着她身边所有的人。 下面来看看柯莱特从家庭面包师到饼干业老板的传奇经历。 柯莱特上了克莱姆森大学（Clemson University）后，在短短2年内完成了为期3年的LIFE课程，之后她搬到波士顿找工作。才华横溢的她参加了许多面试，但都不幸地被拒之门外。 柯莱特说：「我找工作面临的最大挑战是没人愿意雇用我，经常有人推辞说我不合适。」2016年，柯莱特厌倦了处处碰壁的打击，她转向了自己最爱也最擅长的烘烤饼干这个领域来寻求契机。 成立烘焙公司 翻身做老板 根据柯莱特的网站介绍，柯莱特在高中时就上过烘烤课，甚至还测试过各种食谱，最后独创出一种亲朋好友都喜欢的肉桂巧克力曲奇。她将那个曲奇饼命名为「奇味曲奇饼」（Amazing Cookie），因为每个尝试过该美味曲奇的人都一致赞不绝口。 29岁那年，柯莱特成立了一家名字叫「柯莱特的饼干」的烘焙公司。 谈起自己的创业，柯莱特说：「我是通过烘烤我最卖座的曲奇饼，把样品带到当地的商店让人尝试，看看有没有人愿意出售我的饼干，就这样创立了我的公司。」 很快，当地的一家商场同意开架卖她的饼干，于是柯莱特欣喜若狂地回到了她的厨房，正式投产。 就这样，柯莱特的饼干诞生了。 然后在姐姐布雷克（Blake）的帮助下，柯莱特身残志坚创业的消息在社交媒体上被广泛传播。柯莱特赢得了许多当地志愿者的帮助，她甚至可以在晚上和周末使用当地商场的厨房来烤她的饼干。根据融资网站GoFundMe说，不久之后订单从多家商店源源不断地涌来。 很快，柯莱特需要找一个更大的商用厨房，来满足市场对她成名作「奇味曲奇饼」的需求，但该饼干的配方仍然是一个严守的秘密。 饼干事业蒸蒸日上 2016年12月，柯莱特的母亲鲁思玛丽．阿尔弗雷多（Rosemary Alfredo）在融资网站GoFundMe开了页面，来帮助她的女儿筹资来买自己的商业厨房。新设施使柯莱特和她的团队每天可以制作和烘烤多达5,000个饼干，并且还配备了大型冰柜、冰箱和80夸脱的搅拌机。 从那以后，柯莱特的饼干事业蒸蒸日上，这位年轻女孩的故事不断地鼓舞和启发着她身边所有的人。 自2019年10月开业以来，柯莱特的事迹在融资网站GoFundMe上热传，被评为该网站的「英雄」。 到2020年5月以来，柯莱特拥有13名员工，其中有些人有残疾。 科莱特说：「我会面试每个人，如果我喜欢他们，会让他们先成为我的实习生。」 忙碌的一天 在柯莱特生活中，典型忙碌的一天，通常从早上8:30开始。她说：「我喝完咖啡后走进厨房，与员工一起烘烤和发货忙到大约1点。」 在厨房工作几个小时后，柯莱特休息片刻，步行去健身房锻炼一个小时。然后她回家吃午餐，冲个淋浴来恢复活力，然后下午继续做她的行政职务。 她说：「我经常发表公共演讲。」晚上的时候，她会看看书，搜网，看社交媒体和电视来放松身心。 曾受邀在联合国发表演讲的柯莱特表示，目前她有很多「大事要做」。 「我现在注册了一个非营利组织，我正在教人上领袖精神课。明年我会有很多演讲活动，甚至还会上电视节目！」她补充说。 循序渐进 改变世界 柯莱特称她最喜欢柯莱特饼干的两个方面是，既能当老板还能为残疾人创造工作机会。尽管她取得了巨大的成功，仍然有更多雄心壮志：她想开新面包店，买房子，拿驾照以及养狗和找个丈夫。 当柯莱特被问到她的饼干公司如何改变世界时，柯莱特说：「这一切都是我亲自经营取得了成功，大多数人都不看好残疾人会这样做。因此它改变了人们的看法。」 柯莱特说：「像我这样很多有才能的人在生活中需要给他们机会。我要传递的信息是，无论您是谁，您都可以在这个世界上有所作为，只要永不放弃自己的梦想。」（文／LOUISE BEVAN／青荷编译）△ （有删改）

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