近期中国各地的猪肉价格持续下跌，个别城市的特价猪头只有2元一斤，引发市民抢购。（视频截图）
【人民报消息】（人民报记者金欣综合报导）春天是万物复苏的季节，但是，中国的生猪市场却陷入了一场罕见的“倒春寒”。近期，中国大陆猪肉价格持续走低，多个省市的生猪价格跌破每公斤10元人民币，创下近年的历史新低。甚至在辽宁沈阳的猪腿肉特价降至1.99元/斤，引起社会关注。虽然低价猪肉令消费者获得了实惠，但是却令广大养殖户面临仿佛遇到“倒春寒”，生猪养殖业已进入连续亏损期，反映出供过于求。而中国专家预测，短期内口中国猪肉价格将维持低档震荡态势。
沈阳猪腿肉特价低至1.99元/斤
中共农业农村部监测信息显示，猪肉批发价格从2024年8月开始持续下降，全国猪肉批发均价已跌至7.92元/斤，距高点的13.88元/斤，已跌去约43%。
2026年3月第3周，全中国有监测生猪价格的30个省级行政区（唯一未监测者为西藏），生猪价格全部下跌。而平均价格跌到每公斤11.05元，年减28%，创2018年6月以来新低。
在辽宁、河南、北京等地，猪肉零售价已跌到近年来的相对低档，3月份还在加速下跌。
3月29日，辽宁沈阳多家生鲜超市推出限时秒杀活动，猪腿肉特价低至1.99元/斤，每人限购3斤，引发市民排队抢购。这一价格创近7年来新低，较过年期间15元/斤的高价跌幅超85%。
沈阳1.99元/斤的猪肉并非孤例，福州、成都等地也出现4.9元/斤的低价。
3月24日，辽宁省沈阳市浑南区学城路附近一家农贸市场的猪肉价格已降至每斤10元左右，特价促销的猪肉标价甚至比一旁的青椒、生姜、大蒜价格还低。
虽然猪肉价格走低，却没有带动猪肉销量大增。
摊主王宏亮介绍，中国新年过后猪肉价格较过年期间每斤下降约2元。“虽然低价吸引了不少市民驻足，但生鲜猪肉属于快消品，日销量增加不多。”
对此有网友不禁感叹道：“看著肉价心疼，饲料涨、猪价跌，今年真不知道怎么熬。”
养殖行业亏损严重
湖南省益阳市瑞慧实业有限公司负责人黄丹说，“从2025年8月开始，外三元生猪出栏价从每斤7块多一路走低，到现在只有5块多钱，多年来都没有这么低的价格了。”
猪肉价格下跌，销毁者获得了实惠，但是养殖行业面临较大压力，他们纷纷陷入“养一头亏一头”的情况。
河南省某县农业农村局畜牧股负责人说，目前当地毛猪价格在每斤4.7元至6元之间，这个价格在自繁自养的情况下也不够成本。如果把人工成本算进去，养一头猪可能要赔两三百元。
以控制成本突出的牧原股份为例，3月28日，其发布2025年年报，实现营业收入1441.45亿元，同比增长4.49%，归母净利润154.87亿元，同比下降13.39%。
除了牧原股份，温氏股份2月份销售收入创下2025年同期以来最低值；唐人神销量上升，但销售收入同比下降22.74%。
那么，猪肉价格持续下跌，对宏观经济会产生什么影响？
据媒体分析，猪肉在中国 CPI（居民消费价格指数）中占有极高权重，被戏称为“猪通胀”。其价格暴跌会产生一些连锁反应：猪肉价格下降会直接拉低 CPI 指数。如果 CPI 长期低位运行，可能会引发市场对通缩（Deflation）的担忧，进而抑制企业投资意愿和民间消费信心。猪肉价格低于成本线将导致抗风险能力弱的散户大规模退出。
有专家指出：“猪肉价格的暴跌是经济数位化与养殖集约化的副产品。政府现在面临的挑战，是如何在保障消费者‘吃肉自由’的同时，不让数百万养殖从业者陷入破产困境，防止价格在未来出现报复性反弹。”△
