華北理工大學學生在學校食堂吃出鼠頭。（網絡圖片）

華北理工大學學生在學校食堂吃出鼠頭，引發熱議。（網絡截圖/古亭提供）

次日，紅星新聞從唐山市市場監管部門獲悉，針對食堂餐食中出現疑似鼠頭一事，餐飲科人員正在現場調查覈實。

河南鄭州某中學退休教師賈靈敏對於學校食堂飯菜中，接連發現老鼠頭事件接受本臺採訪時表示，食品安全是一件非常嚴肅的事，政府和學校均應該嚴肅認真對待。她說：「入口的食品必須嚴格管理，又發生這樣的事情跟當地衛生及監管部門有不可分割的關係，他們在監管方面疏忽大意。」

6月1日，江西工業職業技術學院一名學生在吃飯時，竟然發現菜裏出現老鼠頭。18日，河南平頂山一餐廳的菜盆內，被發現兩隻老鼠。據河南省平頂山市葉縣市場監督管理局通報，涉事餐廳名爲葉縣鄧李鄉張福記小吃店，主營涼皮、米線等小吃，現場發現操作間後牆下水管出現破洞，造成老鼠鑽入。

有食堂蔬菜中放置撲殺老鼠裝置

知情者、時事評論人是畢鑫說，中國校園餐廳的衛生狀況惡劣：「我仔細看了一下，這是一個老鼠頭，是老鼠頭的局部。一些學校食堂有滅鼠動作，有的學校把粘鼠器混在生菜裏，死鼠變成了鼠幹，菜還沒食用。他們把土豆和死鼠放在機器裏攪拌，形成碎片狀鼠頭。」

根據中國媒體報道，各地大、中、小學的食堂均被餐飲公司承包經營，這些餐飲公司承辦數十家，甚至近百家學校食堂的學生飯菜。學生家長反對學校食堂引進的預製菜也出自這些公司。但也有部分學校引進個體經營者承包食堂。

賈靈敏說，一些和學校領導人毫無關係的餐飲公司很難獲得承包學生飯菜的經營權：「你和學校沒一點關係，你想承包學校食堂，不太可能，而且你中標的機率非常小，其中除了利益輸送，還有誰家的親戚跟學校有關係。」△

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